- Tytuł:
- Gospodarka i rachunkowość w gastronomii
- Autorzy:
- Mielczarczyk, Zofia
Urbańska, Beata (gastronomia) - Temat:
- Gastronomia
Zarządzanie i marketing - Rok wydania:
- 2002
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Gatunek / Forma:
- Książki
Podręczniki dla szkół zawodowych
Książka